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昨日の「食彩フェスタin津」で販売したほうれん草入り「花みそ」。三重県初？のデビューだったと思いますが。あるお客さんは、「うちでも作ってるわよ、米こうじで作るんでしょ」とのコメント。お客さんのほとんどは、これが「白味噌」だと思ったようです。これは味噌ではありません。「花みそ」は秋田に昔から伝わる餅米の粉を使ったお菓子ですhttp://www.pref.akita.jp/noseika/info/091_2_46.htm。僕も小さい頃からよく食べてました。もっといろんな方に食べてもらいたいと思いますので、今後はちょっとネーミングの工夫をしてみようと思います。
本日１１時～14時30分まで、「深草庵」にて、三重ベンチャースクールつながりのメンバー８人で、常夜鍋会をやりました。鍋将軍（奉行と言うより将軍の方がかっこいいので）は河村隆太氏（http://bcafe.mie1.net/）。豚肉は参加した前田豊作氏本人が育てた「バブコックスワイン」。そして、ほうれん草は、僕、藤原隆広が作ったジャグロンズほうれん草「スタンダード」タイプ。僕自身、常夜鍋をはじめて食べましたが、さすが、毎晩食べても飽きないことから「常夜鍋」といわれているだけあっておいしいなあと感じました。今後、前田豊作氏と僕の素材のコラボレーションが楽しみです。それに、鍋将軍河村隆太氏の動向にも目が離せません。会には化学の専門家である田中進氏や先日鈴鹿クラブマンレースFJ1600で優勝したレーサーの吉田雄作氏も参加、会を盛り上げていただきました。来年は、旅行家松田哲氏の「北欧の旅」の土産話が聞けそうです。これからも定期的に「常夜鍋」を囲む会「常夜会」をやっていきたいと思います。昼の短い間（約３時間半）ですが、異業種交流会的要素もあるので参加者にの皆様には楽しんでいただけると思います。常に、２～３名のお客様枠を設けて、会合の鮮度を保てたらと思います。近くにお住まいのみなさんいかがですか？一度遊びにいらしてください。
①さあいよいよ常夜鍋が出来ました。 ②思わず箸も進みます。
③田中氏（中央）と鍋将軍河村氏（左） ④ここで吉田氏登場！！
名刺交換会の始まりです。
⑤お客様が見えることで「深草庵」 ⑥チャンピオンレーサーの吉田氏
にも光が射し込みます。 ダンディーな方です。
先日、「食べるエステ」※１をした。
エステ項目は、
「お米のババロアとルバーブのジュレ」（\450）・・・写真（左）
それにお決まりの「ホウレン草のババロア」※２(\320)・・・写真（右）
である。
食べた後の感想？
「エステしたって感じですねえ（＾！＾）」
僕は、やっぱり「ほうれん草のババロア」が美味しいと思う。
先日、後藤シェフhttp://www.la-palmedor.com/patis-chef.htmlにお会いした際に、
「藤原さんの宣伝が少し足りない」とのお言葉。
「いい作品なのに、多くのお方に食べていただかないのはもったいないし、文化的損失につながる」
そう判断した僕は、これから残された期間に、販売促進運動に乗り出すことにした。
皆さんお楽しみに。（今日はちょっとだけ、の紹介でした。これから、ジワーっと宣伝していきます。）
※１http://www.jagrons.com/archives/cat55/
※２：100％ジャグロンズのほうれん草をかなり大量に使っていただいてます。びっくりする作品ですよ。
商売的にはこの商品が売れると私のほうれん草もいっぱい使っていただけるので助かります。皆さん一度といわず週に一度は、「ほうれん草のババロア」を食べましょう。１１月いっぱいで販売は終了しますので、お見逃しなく！！