Jagrons 農業技術を追求しおいしさと健康と文化を創造する

ジャグロンズの冬のほうれん草の代名詞それは、黄緑色の葉色が特徴のあまーいほうれん草「ゴールデンタイプ」。これは、今年も主力商品として、皆様に楽しんで頂きたいと考えております。今年は一部、中華などの油炒め料理に適した「アフロ」タイプ、そして、和風の味つけにベストマッチな「ブラック」タイプの生産を開始。３つの個性ある商品を揃えることが出来ました。いずれのタイプも、一定期間以上、冬の寒さにさらすことで、個々の個性を保ちながら糖度が１０度以上でサラダでもいける甘いほうれん草になります。それでは、３つのタイプの特徴を紹介させていただきます。
「ゴールデン」タイプ
　　
★緑色の葉が、熟して甘くなるに連れて、黄金色の葉色になります。２００７年１２月９日のデータ：糖度11.5度（Brix%）・葉色32.9（SPAD値）。
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「アフロ」タイプ
　　
★縮れた葉が特徴です。畑の生育している形が、アフロヘアに似ていることから「アフロ」とネーミングしました。２００７年１２月９日のデータ：糖度8.5度（Brix%）・葉色44.0（SPAD値）。
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「ブラック」タイプ
　　
★一際目立つ濃緑色の葉が特徴の「ブラック」タイプですが、葉の裏側は普通の緑色。あっさりとした風味が特徴です。２００７年１２月９日のデータ：糖度8.0度（Brix%）・葉色54.0（SPAD値）。
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「スタンダード」タイプ
お客様からの要望により、＋１の設定として、「スタンダード」タイプを設けました。これは、「ゴールデン」タイプ（糖度９〜12度程度）よりもやや若い状態で収穫するもので糖度が６〜９度程度ですが、「ゴールデン」タイプよりも緑色がやや濃いのが特徴です。従来のほうれん草の風味がありますので、常夜鍋http://www.jagrons.com/archives/2007/12/post_234.htmlなどで頂くと大変美味しく召し上がれます。

　ジャグロンズのほうれん草はセル成型苗育苗という育苗方法を導入した移植栽培ほうれん草です。私たちは、セル成型苗を利用した移植栽培技術の導入を核とした独自の栽培方法によって、一般のホウレンソウ栽培ではあり得なかった、糖度１２〜１４度（Brix%）のほうれん草を生産することに成功しました（ただし、測定部位は葉柄基部、２００６年度１２月〜３月収穫で確認）。初めて食べるフルーツのような甘いほうれん草。未知の世界の「フルーツ・スピナッチ」を是非一度おためし下さい。
注）ほうれん草の糖度は、生育ステージによって個々に異なります。８度（Brix%）以上を目安に収穫して、出荷させて頂いております。遠方発送のお客様には、事前に畑の状況をお知らせしてからお届けさせていただきます。
　　
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