今日は、ジャグロンズのほうれん草を利用したパンを共同企画させていただいているパン工房アンジュール（津市丸之内）のオーナーである伊藤尚弘店長をご紹介させて頂きます。これまでも、伊藤さんのお話しは、このブログで何度か紹介させていただきました。伊藤さんは、一言で言えばパンづくりを楽しんでいらっしゃる職人さんです。いつもお話しする中で私は勉強させていただくことが多いのですが、伊藤さんは、いつも「自分は、大したことはない、ただたまたまパンづくりをしているだけですよ」と謙遜されますが、以前私の「美味しいとは問答」に対しても、ビシッと筋の通った納得する返答を頂くことが出来ました（http://www.jagrons.com/archives/2007/07/post_116.html）。また、パンづくりという専門分野を煙に巻くことなく分かり易く私に説明していただいたことからも、実直なお人柄を知ることが出来ます。伊藤尚弘店長は、私の信頼できる職人さんの一人です。共同企画のほうれん草パンは、年明けをめどに販売を予定しております。販売方法は、店頭、宅配、ネット販売を企画しております。
