●夏の秋田では、多くのシェフの皆さんにお会いしました。そのとき約束したほうれん草の試供品を先日送らせていただきました。
●そして、今日、電話で皆さんから感想を聞かせていただきました。
●その結果、いろんな感想を頂きました。
☆甘すぎて、ほうれん草じゃない。
★おいしかった。
☆ゆでて食べるのがもったいない。
★料理の可能性の幅を広げる食材。
☆ちょっとがっしりしすぎ。
など、いろいろな意見を頂きました。
●ジャグロンズのほうれん草の特徴の評価については、個性をプラスにとらえていただく方と、従来のほうれん草と違うからだめだと否定的に評価される方など千差万別です。これから、もっともっと多くのプロの方に評価していただき、よりよいものづくりに邁進したいと考えております。
●光栄にもこのたび秋田市にあるフレンチレストランのシェフからオーダーを頂きました。ありがとうございました。