今日の糖度「２００８年３月３１日」
◎ゴールデン・・・・・・・・・・・８．５度（Brix%）
◎アフロ（f-type）・・・・・・・・９．０度（Brix%）
◎ブラック（stageⅢ）・・・・・・１０ 度（Brix%）
だいぶ暖かくなってきましたが、まだまだ、ジャグロンズのほうれん草、無農薬栽培で頑張ってます。
久々に糖度を測りましたが、まだまだいけます。３月の冷たい夜風に当たったほうれん草たちがまだ沢山あります。
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今日の糖度「２００８年３月９日」
まだまだ夜は冷えますね。今日の糖度は9.5度（Brix%）でした（上の写真のずんぐりむっくりな「ゴールデン」タイプの測定値です）。
株によって糖度にばらつきはありますが、現在のスピナチガーデンのほうれん草の糖度は、おおむね８～１０度（Brix%）の範囲にあります。現在、出荷可能なほうれん草は「ゴールデン」タイプの他に、「スタンダード」タイプと「アフロ」タイプがあります。もう少しで、「ブラック」タイプも出荷可能になります。発送予約受付中です。
今日の糖度「２００８年２月１７日」
今日の糖度「２００８年２月１７日」の糖度（１事例です。測定データ１件ですのであくまでも目安です）
●「ゴールデン」タイプ・・・14.5度（Brix%）・・・人気のゴールデン。ジャグロンズほうれん草の定番です。
●「アフロ」タイプ・・・11.5度（Brix%）・・・このほうれん草は葉柄基部よりも葉身のほうが甘い特性を持っています。実際に食べてみるとこの数値以上に甘いです。ちょっと、大人の甘さの「アフロタイプ」です。
●「ブラック」タイプ・・・15.5度（Brix%）・・・鳥に食われたほうれん草の残りのものをちょっと測ってみました。
今日の糖度「２００８年２月８日」
久しぶりに糖度を測ってみたところ、目を見張るデータがとれました。
●「ゴールデン」タイプ・・・15.5度（Brix%）・・・一番人気のゴールデンもかなり良い線行ってます。
●「アフロ」タイプ・・・14.0度（Brix%）・・・スープや炒め物に最適、大人の味です。
●「ブラック」タイプ・・・17.0度（Brix%）・・・ジャグロンズ記録更新（過去最高値です）
※ブラックタイプは現在販売できるだけの量がございません（申し訳ございません）。
◎ジャグロンズのほうれん草は今が旬です。
◎一般のほうれん草の中にも、糖度が９度（Brix%）程度のものがあると思いますが、ここまで甘いものはあるでしょうか？ハウス栽培のきれいなものは、今の時期でも糖度は５度（Brix%）程度ですので、外見以上の味の違いがあるのは明らかです。
今日の糖度「２００８年１月１４日」
12～15度（Brix%）
今日、メッセウイング三重で行われたほうれん草の糖度は、最高値なんと15.0度（Brix%）でした。
本日は、おかげさまで７０束以上を販売することが出来ました。ありがとうございました。
糖度、１５度（Brix%）のほうれん草は、かなり熟し切った状態なので、一般的ではないかもしれません。おすすめは、12度程度の「ゴールデン」タイプです。
今日の糖度「２００７年１２月２８日」
●今日の特選「ゴールデン」タイプの糖度は10.5度（Brix%）。（←葉柄基部の測定値）
●葉色は31.9（SPAD値）と絶妙な色合いです。
●今回は、葉っぱ（葉身）の糖度も測ってみました。なんと、こちらも10.5度（Brix%）でした。
●この寒さで、かなり葉っぱが厚くがっしりしています。生でかじっても苦くありませんので、これならサラダでもいけますね。
☆茨城の土屋さん、もうすぐ届きますのでお楽しみに。
今日の糖度「２００７年１１月２０日」
今日の糖度は、9.0度（Brix%）でした。お待ちかねのみなさん。もう良いですよ。
今日の糖度「２００７年１１月１７日」
１０度（Brix%）
今日は、午前中、新聞（三重タイムズ）の取材を受けました。その時測ったほうれん草の糖度が１０度でした。
ついに、１０度まできました。
※全てのほうれん草が１０度ということではありません。
今日の糖度「２００７年１１月１３日」
今日の糖度は、「５度（Brix%）」
外観は、ほれぼれするようなできばえです。これから大量に茹でて、ストックしておきます。
今日の糖度「２００７年１1月７日」
６．５度（Brix％）
来てます来てます。もうすぐ８度（Brix％）に届きます。
鈴鹿おろしの冷たい風と、三重の燦々と輝く太陽の下で、ジャグロンズの「あま～いほうれん草」が出来るのです。１１月一杯で秋田美郷拠点でのほうれん草生産が終了するため、１２月からは、秋田にも出荷する予定。昨年度、ジャグロンズのほうれん草を食べていただいた秋田のお客さんは、首をなが～くしてまっておられるようです。
今日の糖度「２００７年１０月３１日」
久しぶりに糖度測定コーナーの更新を開始します。
今日の糖度は３度（Brix%）でした。
まだまだ、秋の普通のほうれん草です。今日は、軽く湯がいてだし醤油と鰹節で食べてみました。ジャグロンズほうれん草、これから冬にかけて糖度をぐんぐん上げていきますのでご期待ください。皆さんお楽しみに（’～’）Ｙ。
◎
昨日から、Spinach Garden安濃津（三重安濃津拠点）での業務用ほうれん草の出荷を開始しました。明日からは、ジャグロンズほうれん草をふんだんに使った「ほうれん草のババロア」が発売されます（詳しくはhttp://www.jagrons.com/archives/jagrons/js/cat25/を参照願います）。
今日の糖度「２００７年４月１３日」
５～７度（Brix%）
４月の中旬以降は、暖かくなるため、ほうれん草の甘みも少しずつ低下しています。
以前のような衝撃的な甘さは有りませんが、とれたてのほうれん草ですので、お客様にはおいしいといっていただいております。三重での生産は４月いっぱいで中断し、東北秋田へ生産地をシフトします。
三重のSpinachGardenもまだ無農薬栽培で頑張ってますので、是非一度ご賞味下さい。
今日の糖度「２００７年３月２５日」
11.5度（Brix%）・・・葉色はグリーンメーター（SPAD）値36.2
おひたしにして食べてみましたが、ちょっと甘みが落ちてきているような気がします。
昨日の天気が悪かったことも、影響しているかもしれません。
今日の糖度「２００７年３月２２日」
12.5度（Brix%）・・・・まだ甘いですが、抽だいの株もちやほや見られるようになりました。
今日の糖度「２００７年３月１３日」
11.5度（Brix%）
今日の糖度「２００７年３月１１日」
１０度（Brix%）中ぐらいのサイズ（草丈25cm）
１４度（Brix%）小さめのサイズ（草丈20cm）
今日の糖度「２００７年３月１０日」
11.2度（Brix%）
今日の糖度「２００７年３月７日」
８～10度（Brix%）