これまで、フレンチや和食の分野などで、シェフのみなさんの手で、数々の作品に仕上げていただいた「ジャグロンズのほうれん草」ですが、この度、津市内にある中華レストラン「中国四川菜稔基餐庁 廬山」のオーナーシェフであり、この地域の中華の巨人である西川年喜料理長にジャグロンズほうれん草を使った高級料理を作っていただくことが決定しました。「廬山」さんの料理は、品があってどれもすごく美味しい料理なので、今からどんな料理が出来るのか楽しみです。「ジャグロンズほうれん草」、まさに、新しい分野でのサプライズ料理の登場前夜といった感じで、私もほうれん草づくりに力が入ります。
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「新しい試み」・・ジャグロンズほうれん草＋高級中華料理
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