●今日は、秋田県有数のエダマメ生産地で２０年前からエダマメ生産に取り組んでいる大仙市太田の佐々木義文さんを訪ねました。
●来年から、本格的に着手するエダマメ生産の機械化について、確かめたいことがあったため、思い切って先人の知恵をお借りするために飛び込みました。
●機械化については、機械を生産・販売している人よりも、それを実際の事業で活用している人の意見が重要であると考えたからです。
●今日は、佐々木さんに会えて本当によかった。思った通り、実業的側面からの的確なご指導を頂くことが出来ました。これにより、先人が歩んできた試行錯誤の２０年間を短期間に知ることが出来ました。機械の説明書やパンフレットには良いことしか書かれていません。なので、実際に機械を活用している実業者の意見は非常に貴重なのです。
●佐々木さん、今日は本当にありがとうございました。